Падение рубля и слабый спрос на молочную продукцию на российском рынке стимулируют производителей наращивать экспорт. Так, за первые пять месяцев этого года поставки увеличились на 26%, до 335 тыс. тонн, что стало новым максимумом. Аналитики прогнозируют дальнейший рост отгрузок, но не исключают, что замедление мировой торговли может негативно отразиться на отрасли.

По итогам января—мая 2020 года экспорт молочной продукции из РФ вырос на 26%, до 335 тыс. тонн. В денежном выражении поставки увеличились на 16%, до $144,6 млн. Такие данные «Ъ» предоставили в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»). В натуральном выражении объемы экспорта находятся на историческом максимуме и более чем на треть превышают уровни до введения санкций 2014 года, уточнили там.
Наиболее значительную динамику показали молочная сыворотка и сухое обезжиренное молоко, экспорт которых увеличился соответственно в пять и три раза год к году. Поставки сливочного масла из РФ выросли на 35%, сырных продуктов — на 30%, мороженого — на 24%, питьевого молока и сливок — на 22%, сыров — на 14%. Около 91% поставок пришлось на страны СНГ, также продукция экспортировалась в Монголию, Абхазию, Грузию, США и Китай.
В «Союзмолоке» увеличение экспорта объясняют ослаблением рубля на 15% в начале года, что сделало российские продукты более конкурентоспособными. Кроме того, на объеме поставок положительно сказались диверсификация экспорта, в том числе за счет молочной сыворотки и сухого молока, а также рост отгрузок на китайский рынок. За январь—май 2020 года поставки молочных продуктов из РФ в КНР увеличились на 13%, до 3,6 тыс. тонн, а в денежном выражении — на 32%, до $3,5 млн, уточнили в «Союзмолоке». При этом, добавили там, если раньше российские компании экспортировали в Китай в основном мороженое, но теперь идут поставки первых партий цельномолочной продукции.
Российские производители молочной продукции наращивают экспорт на фоне ослабления спроса внутри страны. Так, по данным «Союзмолока», в первом квартале продажи категории сократились на 0,4% год к году, в том числе за счет падения спроса в кафе, ресторанах и отелях. По словам собеседника «Ъ» в крупном производителе, наиболее заметно сократились продажи продуктов с высокой рентабельностью — йогуртов и фруктовых творожков. Одновременно спрос переключился на традиционные продукты — питьевое молоко, сметану и кефир, добавляет он. Основная причина — снижение покупательной способности. По данным Росстата, реальные доходы россиян во втором квартале упали на 8% в годовом выражении.
Руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов указывает, что на увеличение экспорта молочной продукции также повлияло расширение сырьевой базы: за пять месяцев производство сырого молока выросло на 7%, до 7,45 млн тонн. Дополнительным фактором стал относительно высокий уровень цен на сухое обезжиренное молоко в мире. По его прогнозам, рост экспорта продолжится при условии сохранения перечисленных тенденций. Заместитель гендиректора ГК «Дамате» (бренд «Молком») Андрей Григоращенко ожидает, что расширение экспортных каналов и постепенное наращивание объемов поставок в перспективе позволят сохранять баланс на рынке и станут определенной гарантией для производителя в условиях резких ценовых колебаний.
Руководитель центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко говорит, что основной риск для российского экспорта молочной продукции сегодня заключается в снижении оборотов мировой торговли на фоне кризиса из-за пандемии COVID-19. Хотя в продовольствии эта тенденция пока не особо проявляется, в других отраслях, например на энергетическом рынке, она приобрела реальные очертания, рассуждает она. В «Союзмолоке» допускают некоторые логистические трудности в случае новых ограничительных мер в связи с пандемией, но серьезных рисков для снижения темпов роста экспорта молочной продукции из РФ не видят.